生物《新陈代谢与酶》同步练习题Word电子版下载可打印

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《新陈代谢与酶》习题

一、选择题

1、二肽酶可以水解下列哪一种物质

A.由三个氨基酸分子缩合成的肽

B.由四个氨基酸分子缩合成的肽

C.由多个氨基酸分子缩合成的肽

D.含有一个肽键的肽

2、DNA酶彻底水解后可得到的物质是

A.氨基酸

B.氨基酸和核糖、含N碱基和磷酸

C.二氧化碳、水和含N废物

D.氨基酸和脱氧核苷酸

3、在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质适用于去除细胞壁

A.蛋白酶              B.纤维素酶         C.淀粉酶              D.盐酸

4、在唾液淀粉酶催化淀粉分解实验中,将唾液稀释10倍,与用唾液原液(没稀释)实验效果基本相同,这表明酶具有

A.专一性              B.稳定性           C.多样性              D.高效性

5、果子酒放久后易产生蛋白质沉淀而使酒浑浊,加入少量菠萝蛋白酶可以分解蛋白质沉淀,防止浑浊,而加别的酶(如氨基酸氧化酶等)则无济于事,这说明

A.酶的催化作用受环境温度的影响

B.酶的化学成分主要是蛋白质

C.酶的催化作用具有高效特点

D.酶的催化作用具有专一特点

6、下列叙述中,不是酶的特点的一项是

A.酶的催化效率很高

B.酶是活细胞产生的,具有催化能力的蛋白质

C.一种酶只能催化一种或一类物质

D.酶在催化反应中本身也发生了变化

7、酶在水解过程中,通常能得到多肽,最后能得到氨基酸,这说明

A.酶是由活细胞`产生的                 B.酶是生物催化剂

C.酶的化学本质是蛋白质                D.酶的基本组成单位是多肽

8、对细胞的各项生命活动有重要作用的酶主要产生于

A.核糖体上      B.细胞质基质中   C.线粒体和叶绿体内  D.内质网上

9、与酶的化学性质不同的是(多选)

A.维生素     B.胰岛素     C.性激素     D.载体

10、在测定胃蛋白酶活性时,将溶液的pH由10降到2的过程中,胃蛋白酶的活性将

A.不断上升   B.先升后降    C.先降后升    D.没有变化

11、催化脂肪酶水解的酶是

A、肽酶     B、蛋白酶      C、脂肪酶     D、淀粉酶

12、胃液中的蛋白酶,进入小肠之后,催化作用大大下降,这是由于

A.酶发挥催化作用只有一次       B.小肠内的温度高于胃内的温度

C.小肠内的pH比胃内的pH高     D.小肠内的pH比胃内的pH低

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